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Bottiglia 0,75 lt Roccapesta Calestaia Riserva Morellino di Scansano DOCG.

Il Calestaia (sangiovese 100% da vigneto singolo, vecchie vigne) è il sogno personale di Albero Tanzini, frutto della sua passione per il sangiovese, uva in grado di dare vini di altissima eleganza, complessità e poesia. L’altra sua passione è per la Maremma, terra dura e ricca di contraddizioni. Dall’unione di queste due passioni nasce questo Morellino di Scansano Riserva elegante e voluttuoso.

Dal colore rubino consistente, al naso svela un bouquet sfaccettato e complesso, con un’anima mediterranea intensa: esprime ricordi di frutti di bosco, toni di ciliegia, anice stellato e sottobosco, pepe, prugne secche, more in confettura, rosmarino e alloro. In bocca l’ingresso fresco introduce una struttura potente e tannino fitto e gustoso. Lungo l’epilogo su note di pure spezie scure.

La viticoltura di qualità è la ragione di essere di Roccapesta. Ogni giorno l’obiettivo è produrre vini rossi di carattere ed eleganza, da medio e lungo invecchiamento. La passione aziendale è fare esprimere i vitigni autoctoni, coltivati nel rispetto dell’ambiente. Il vino proviene esclusivamente dalle uve prodotte nei vigneti di proprietà di Roccapesta.
Le viti sono gestite solo da dipendenti interni. Le fermentazioni avvengono per mezzo di lieviti indigeni, senza aggiunta di alcun additivo enologico. Non viene effettuata alcuna filtrazione e per questo i vini sono ricchi, vivi e attivi nel loro affinamento/invecchiamento. In altre parole a Roccapesta viene fatto tutto con le sole proprie forze e, nel bene e nel male, ci si assume interamente la responsabilità della qualità dei vini.
Il terroir dal quale nascono questi vini è fatto di terreni duri, dove i sassi si mescolano all’argilla. Il clima è tipicamente mediterraneo: i giorni estivi sono caldi e soleggiati, il cielo è terso e spazzato dal vento, e notti fresche e stellate. Brevissime piogge, anche di grande intensità, ritagliano rare pause nella calura estiva.