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Bottiglia 0,75 lt Vallana Colline Novaresi Spanna DOC.

Lo Spanna è il vino che ha reso famose le cantine Vallana in tutto il mondo: fin dagli anni cinquanta è stato l’ambasciatore dell’Alto Piemonte in Europa, America e Australia, ed è la migliore introduzione all’eccellenza che si esprime nei cru.
Le uve sono accuratamente controllate durante la maturazione per assicurare la migliore qualità. La vendemmia avviene nella prima metà di ottobre. La vinificazione si effettua in grandi tini di cemento. Si tratta di un vino adatto all’invecchiamento medio-lungo e necessita di almeno due anni di affinamento.
Colore rosso rubino, con un inteso bouquet di frutti rossi, note speziate e di erbe aromatiche e poi grafite, torrefazione e fumo. Al palato è gentile e persistente, con ricordi di frutti rossi e frutta secca. Dopo alcuni anni (circa 8-10 anni) sopraggiungono anche di sapori di sottobosco, cuoio e tabacco. Un vino da amare oggi e da invecchiare a lungo per domani.

L’Alto Piemonte è una zona viticola in grande crescita: qui si sta riscoprendo un territorio fortemente vocato alla produzione del Nebbiolo (localmente chiamato Spanna) che si esprime al meglio in questi terreni vulcanici a pH acido, colline moreniche, una varietà incalcolabile di sottozone, microclimi e cru che si trasforma in vini unici, con un’identità e con un potenziale di invecchiamento strepitosi.

L’unicità del clima e del suolo, uniti a secoli di tradizioni viticola ed enologica sono la chiave per capire la tipicità dei vini Vallana. Antonio Vallana è un’azienda storica di questa regione, presente sul territorio da oltre due secoli.