€15,50 iva inclusa
Bottiglia 0,75 lt Azienda Agricola Sassobraglia del Viticoltore Fabio Cogo Cà Nova Pinot Nero.
Situata nella Val Borbera, ai confini con la Liguria, l’Azienda Agricola Sassobraglia coltiva 3 ettari di vigneti ad altezze che vanno dai 350 ai 750 mt. Il Timorasso, vino nobile e ricercato, è il loro prodotto d’eccellenza. Dal vigneto Sisola a 500 mt slm in Rocchetta Ligure provengono invece le uve selezionate per la produzione del Cà Nova, Pinot Nero che punta sulla tutto sull’equilibrio tra identità del vitigno e profondità, grazie anche al ponderato affinamento in tonneau. Un’interpretazione distintiva del celebre vitigno, da un territorio poco battuto ma estremamente vocato, tutto da scoprire.
Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino di media intensità, all’olfatto decisamente fruttato con note delicate e ben definite. Si riconosce l’aneto, la buccia di pomodoro, l’amarena. la prugna e la mora. Ad un esame più attendo si troveranno anche note più speziate di sottobosco e cuoio, in virtù del tempo di evoluzione della bottiglia.
Disponibile
| Denominazione | Vino rosso |
| Tipologia | Vino rosso |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Azienda Agricola Sassobraglia |
| Annata | Non dichiarata (vedi nota nella home) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Gradazione | 12,5% vol. |
| Note di vinificazione | Vendemmia a mano. Segue una pressatura soffice e una macerazione del mosto in temperatura controllata. Affinamento in Tonneau. |
| Possibilità di invecchiamento | 8 – 12 anni e oltre |
| Allergeni | solfiti |
| Altre note | |
| Prezzo al litro €: | 20,67 |
| Peso | 1,3 kg |
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