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Bottiglia 0,75 lt Le Driadi Slow Farm Driade Felice Bergamasca IGT Merlot BIO.

Vino dal colore rosso rubino fitto e vivace, intenso, dalle note di frutta rossa-viola matura (mora, ciliegia) e lievi note floreali (viola) e di cacao. Sapido, dai tannini ben integrati, di buona struttura è vino immediato, fresco e fruttato, di piacevole beva accompagnato a taglieri di salumi, formaggi freschi, primi piatti dai condimenti saporiti o speziati e carni arrosto. Fermentato con soli lieviti indigeni.

Con il primo vigneto di Merlot ripristinato nel 2014 Gabriella e Luciano hanno dato vita ad un’opera di rinnovo della loro proprietà a Palazzago, in Valpontida, all’insegna di linee guida e scelte seppur faticose ma vincenti: biodiversità, cura del territorio, attenzione alle materie prime e riduzione dell’uso di fitofarmaci. L’obiettivo è produrre vino nella maniera più naturale e rispettosa possibile. Questo si traduce in tante ore di lavoro per creare un’ambiente vivo con accumulo di ramaglie e impianto di essenze e piante per attirare rettili, insetti e animali, curare tre ettari di bosco, ripristinare antichi muretti a secco e impiantare nuove vigne, ma la soddisfazione di vedere crescere la propria azienda e l’apprezzamento sempre sempre crescente per i vini proposti è ben ripagata.

I vigneti da dove provengono i loro vini hanno una pendenza che varia dal 40 sino al 70% ed alcuni sono coltivati su terrazzamenti, il che inquadra la loro viticoltura come eroica.