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Bottiglia 0,75 lt Kaltern Pinot Nero Alto Adige DOC.

La storia di Cantina Kaltern risale agli inizi del ventesimo secolo. Oggi è il risultato della fusione, della  resilienza e della determinazione di cinque cantine storiche del distretto vitivinicolo di Caldaro, zona storicamente vocata alla produzione di vino, che ha visto i suoi uomini attraversare un secolo assai travagliato: anni della guerra e della separazione dell’Alto Adige dall’Austria, dei tempi gloriosi dell’impero, delle crisi economiche e della ripresa, delle fusioni e del costante orientamento alla qualità in viticoltura.

E’ attraverso questo entusiasmante percorso fatto di volontà e passione, che nel ventunesimo secolo Kellerei Kaltern è diventata una cooperativa vitivinicola con 650 soci e 450 ettari di vigneti.

I 1.100 vigneti dei soci viticoltori si sviluppano su terreni molto particolari: coltivati storicamente e destinati solo a determinate varietà. Coltivati in modo sostenibile, in parte biologico o biodinamico e, di conseguenza, orientati alla qualità. Cantina Kaltern è pioniera nella biodinamica in tutto l’Alto Adige. Un gruppo di soci e di rivoluzionari sensibili a quest’approccio coltiva già oltre 15 ettari seguendo questa particolare forma di viticoltura biologica, e in linea di principio, tutti i soci evitano l’utilizzo di erbicidi.

Il Pinot Nero Klassik di Kaltern si presenta di un bel color rosso rubino, al naso spicca il bouquet fruttato di ciliegie e lamponi con lievi note speziate dolci. Al palato è soffice ma teso nello stesso tempo, vibrante ma elegante: un vino che si farà amare facilmente, riconosciuto e premiato per l’impareggiabile rapporto qualità – prezzo.