Descrizione
Denominazione | Barolo DOCG |
Tipologia | Vino rosso |
Regione | Piemonte |
Produttore | Corino |
Annata | 2020 |
Vitigni | 100% Nebbiolo |
Gradazione | 15% vol. |
Note di vinificazione | 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dopodichè viene travasato in botti piccole di rovere francese usate, dove rimane per 24 mesi. Infine viene assemblato in acciaio dove rimane per 6 mesi circa, al termine dei quali viene imbottigliato |
Possibilità di invecchiamento | 10\12 anni |
Allergeni | solfiti |
Altre note | produzione annua circa 10.000 bottiglie |
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