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Bottiglia 0,75 lt Azienda Agricola Pecis Heminae Bergamasca Rosso IGP

Heminae nasce da antichi vigneti misti coltivati in diverse parcelle all’interno del Brolo del Monastero Benedettino di San Paolo d’Argon. Prodotto in sole 1764 bottiglie, questo vino rappresenta un legame diretto con la storia viticola del territorio e prende il nome da una leggenda locale che racconta di una campana d’oro nascosta dai monaci durante la soppressione napoleonica del 1797.

Le vigne, esposte a sud e lavorate esclusivamente a mano, affondano le radici in terreni differenti: argilloso-limosi nella parte più bassa e calcareo-marnosi nella zona superiore, conosciuta come Sass de Luna. La fermentazione avviene con le bucce in una vasca aperta di rovere francese da 20 ettolitri; il vino riposa poi per un anno nello stesso tino e completa l’affinamento con un ulteriore anno in bottiglia.

Nel calice si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso emergono richiami di frutta matura, accompagnati da leggere sfumature speziate e da una delicata nota di liquirizia. In bocca è pieno e ben equilibrato, con tannini presenti ma ben integrati e una buona freschezza che ne sostiene la bevibilità. Un rosso autentico e territoriale, capace di esprimere con semplicità e carattere l’identità delle colline bergamasche.

L’Azienda agricola Pecis sorge a San Paolo d’Argon, ai piedi del colle omonimo, a 10 km da Bergamo. I due ettari e mezzo di vigneto che circondano la chiesetta dell’oratorio romanico di San Pietro delle Passere costituiscono il nucleo primitivo dell’azienda a cui si è aggiunta successivamente la proprietà sita in Cenate Sotto, con ulteriori tre ettari di vigneto. I vigneti, dove trovano posto previlegiato i vitigni storici della Bergamasca, rappresentano delle preziose oasi verdi orgogliosamente salvate dal processo di urbanizzazione che ha caratterizzato il territorio negli ultimi decenni. Nella gestione dei vigneti si adotta il metodo dell’agricoltura integrata, che prevede tecniche per la conservazione e la sicurezza dell’ambiente e la minimizzazione dell’uso di prodotti chimici di sintesi.