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Bottiglia 0,75 lt Tenuta Uccellina Rambela Ravenna Famoso IGP.

Fin dalla sua nascita, dal 1985, Tenuta Uccellina ricerca l’essenza della “Romagna dei Vini”. Il fondatore Alberto Rusticali ha sempre creduto nelle potenzialità delle uve tradizionali di Romagna, ricercandone l’espressione più autentica. L’avventura di Tenuta Uccellina è iniziata con Sangiovese, Albana e Trebbiano, per poi arricchirsi di altri vecchi vitigni autoctoni della tradizione locale: Uva Longanesi (Bursôn), Famoso (Rambëla). Ancora oggi i primi due vitigni vengono coltivati in collina nelle aree di Brisighella (RA), mentre i restanti si trovano in pianura, a Russi (RA), dove è presente anche la cantina, recentemente ristrutturata.

Il vino bianco Rambela è ottenuto dall’uva Famoso, antico vitigno autoctono di Romagna i cui primi cenni storici risalgono alla Tabella del Dazio Comunale di Lugo del 1437: “Rambëla, uva da tavola venduta anticamente fresca sulle piazze”. Un vino frutto di grande ricerca e sperimentazione, che negli ultimi anni ha trovato una chiara identità. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sentori floreali dolci e di frutta agrumata, in profondità salvia. Fresco, di media struttura e buona acidità, abbinamento ideale per piatti di mare, sushi e preparazioni con verdure estive.