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Bottiglia 0,75 lt Tenuta Uccellina Ghineo Romagna DOC Sangiovese Brisighella Riserva.

Fin dalla sua nascita, dal 1985, Tenuta Uccellina ricerca l’essenza della “Romagna dei Vini”. Il fondatore Alberto Rusticali ha sempre creduto nelle potenzialità delle uve tradizionali di Romagna, ricercandone l’espressione più autentica. L’avventura di Tenuta Uccellina è iniziata con Sangiovese, Albana e Trebbiano, per poi arricchirsi di altri vecchi vitigni autoctoni della tradizione locale: Uva Longanesi (Bursôn), Famoso (Rambëla). Ancora oggi i primi due vitigni vengono coltivati in collina nelle aree di Brisighella (RA), mentre i restanti si trovano in pianura, a Russi (RA), dove è presente anche la cantina, recentemente ristrutturata.

Prodotto solo nelle migliori annate il Sangiovese Ghineo Riserva è ottenuto vinificando in purezza le uve Sangiovese. Dopo la fermentazione in acciaio il vino ottenuto gode di un affinamento in tonneaux di rovere francese da 500 e 700 L. per 18-24 mesi. Ne deriva un vino dal gusto vellutato e armonico, di colore rosso rubino con sfumature granate, profumo caratteristico e intenso di frutti rossi, vaniglia e cacao.