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Bottiglia 0,75 lt. Rivetti e L’Orco Sforzato dell’Orco Sforzato di Valtellina DOCG

Rivetti & L’Orco è una realtà valtellinese che lavora l’uva Chiavennasca (il nome locale del Nebbiolo) valorizzando le singole sottozone attraverso vinificazioni pulite e rispettose del territorio. La produzione si ottiene su impervi vigneti terrazzati e solo tramite lavorazioni manuali, con un’impostazione artigianale orientata alla precisione e alla riconoscibilità territoriale.

E’ solo visitando di persona i vigneti e le cantine di Valtellina che si può comprendere appieno il vero valore dei vini di questo territorio, i quali sono ormai conosciuti a livello mondiale come ottenuti da “viticoltura eroica”. In un territorio straordinariamente impervio come la Valtellina, dove la passione, la tenacia e l’amore per la propria terra incoraggiano nonostante tutto l’uomo alla coltivazione della vite, lavorata rigorosamente e pazientemente a mano, Rivetti & L’Orco producono il loro Sforzato dell’Orco.

Lo Sforzato dell’Orco rappresenta la versione più intensa e concentrata della vinificazione delle uve Chiavennasca. Nasce da uve sottoposte ad appassimento per alcuni mesi, tecnica che riduce l’acqua e concentra aromi, struttura e materia. Ne risulta un rosso profondo e stratificato, dove emergono note di frutta rossa matura, spezie, uva passita e sfumature evolutive di tabacco e fiori secchi. In bocca è ricco, caldo e avvolgente, con tannini maturi e una trama elegante che sostiene un finale lungo e persistente, mantenendo comunque una tipica freschezza valtellinese che ne bilancia la potenza.

È uno Sforzato che gioca sulla dualità: concentrazione e bevibilità, forza e precisione. Un vino comunque già pronto da godere subito, oppure si può pazientare e vederlo sfidare il tempo con risultati sorprendenti.