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Bottiglia 0,75 lt. Castello di Perno Barolo DOCG.

Dalle vigne di proprietà in Monforte d’Alba nasce il loro Barolo, dai toni color rubino con sfumature granata, con sentori di piccola frutta rossa, violette e sfumature vanigliate e speziate. Al palato è pieno, di corpo con tannini morbidi ed un finale vibrante e persistente. Pronto da bere, si presta ad un buon invecchiamento.

La filosofia barolista neoclassica di Castello di Perno.

Costruito in epoca medievale come fortilizio difensivo e trasformato tra il XVII e il XIX secolo in dimora residenziale, il Castello domina il paesaggio circostante, e rappresenta anche un pezzo di storia della cultura italiana: infatti fu sede della Casa Editrice Giulio Einaudi, in particolare fu residenza per lo studio e  l’attività artistica degli scrittori einaudiani (tra i più assidui frequentatori Primo Levi) e teatro di seminari e incontri tra le più grandi personalità della cultura italiana dell’età repubblicana.

Attualmente di proprietà di Gregorio Gitti, il Castello di Perno non solo è diventato il centro di un’attività di vinificazione di alto livello, ma intende tornare ad essere casa per la cultura, con particolare attenzione alle arti contemporanee.

Grandi vasche di acciaio ospitano il processo di vinificazione delle uve, colte a seguito di un’attenta scelta manuale in vigna, interpretando ogni annata nell’assoluto rispetto varietale di ciò che il terroir offre. La filosofia barolista, perseguìta attraverso le botti da dieci, venti, cinquanta e settantacinque ettolitri di rovere austriaco Stockinger, affinano i Langhe Nebbiolo e Barolo DOCG Castelletto e Perno, veri protagonisti del territorio.

Qualità e stile di stampo neo-classico sposano la tradizione alla continua ricerca di tecniche specifiche e innovative, con l’obbiettivo di produrre vini estremamente fini e territoriali, perfettamente riconoscibili ed equilibrati.