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Bag-in-box 2 lt Marche IGT Syrah Barrique BIO Cantina San Filippo.

Le origini del vitigno Syrah sono controverse: da un lato si sostiene che la sua origine sia l’antica Persia, dall’altro il suo nome sembra collegato alla città di Siracusa in Sicilia. Dopo diverse prove in campo presso le tenute della Cantina San Flippo si è ritenuto che questo vitigno avesse grandi potenzialità anche nei loro pendii soleggiati, generando vini importanti e di grande longevità.

La macerazione avviene a temperature importanti, di circa 29°C, per estrarre tutti i tannini del vitigno in maniera tale che nel periodo di affinamento in legno vadano a legarsi e polimerizzare per creare un vino morbido. L’affinamento in legno eleva il vino ad un grande rosso. Alla vista si rivela di un rosso granato davvero affascinante, al naso apprezziamo un profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri ma soprattutto il pepe nero e altri sentori terziari derivanti dal legno. In bocca è caldo, morbido, strutturato ma molto piacevole, intrigante.

Il formato in bag-in-box permette di spillare il vino quotidianamente anche in piccole quantità, mantenendolo sempre al riparo dall’aria. Periodo di consumo indicativo: chiuso 3 mesi, aperto 1 mese. Conservare al fresco, max 20°. La scatola nella foto può differire dall’effettivo packaging del prodotto, che comunque rimane quello indicato nella descrizione.

Nel periodo estivo la vendita online di alcune tipologie potrebbe essere sospesa per evitare al vino l’esposizione prolungata al caldo durante i trasporti. Contattateci per richieste particolari.